Zone de Texte: Le Raïlik ou harosset « de Myriam et Alice » Zone de Texte: C’est un mélange de fruits et d’épices qui fait penser au mortier qu’employèrent nos pères, astreints à de rudes travaux. Pour le préparer, on hache 500g de dattes avec quelques noix, amandes et noisettes ; puis, on ajoute du jus de grenades (en saison, on a pris le soin d’égrainer des grenades et on en conserve ces grains au congélateur). Au dernier moment, on ajoute un peu de vin pour obtenir le raïlik.

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