Zone de Texte: Pour 1 kg de coings sains, mûrs et jaunes, il faut 1 livre ½ de sucre et 1 sachet de vanille. Éplucher soigneusement les coings, les couper en quartiers ou plus, les faire cuire à l’eau jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits, puis ajouter le sucre et laisser cuire doucement pour obtenir un sirop épais, la confiture.

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Zone de Texte: La confiture de coings « de Guillaume »