La fête de HANOUKA, le 25 Kislev

Hanouka ou fête des Lumières dure 8 jours. Cette fête que l’on considère comme une demi-fête, rappelle les victoires de Judas Macchabée, fils de Mathatisa, sur les Syriens qui voulaient empêcher les juifs de pratiquer leur religion.

Hanouka signifie “ inauguration ” parce que Judas purifia le temple de Jérusalem souillé par les Syriens.

Nous allumons des lumières, une de plus chaque soir, en souvenir de la “ menorah ”, du candélabre rallumé par les Juifs ; ceci pendant 8 jours, le miracle étant d’avoir pu allumer des veilleuses pendant 8 jours avec une quantité minime d’huile contenue dans une fiole retrouvée sur place.

On peut préparer toutes sortes de pâtisseries, en particulier : le Zrir ou boules de semoule, la tomina, les Mélês.

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