Zone de Texte: Les Sferieths « de Jean » Zone de Texte: Ce sont des petits beignets de farine de galettes : Pour 3 œufs, il faut 3 cuillerées à soupe de galette pilée finement. Battre les œufs, ajouter la galette et jeter dans l’huile chaude de petites boules de cette pâte. Égoutter et tremper dans un sirop assez épais (sucre et eau).

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