Zone de Texte: Gâteau au chocolat « d’Eddy » Zone de Texte: 125g de chocolat noir, 100 g de sucre, 3 œufs, 1 cuillerée à soupe de farine, 75 g de beurre. Faire fondre le chocolat avec très peu d’eau. Mélanger le chocolat ramolli avec le beurre en pommade, puis avec le sucre. Ajouter les jaunes d’œufs et la farine. Ajouter enfin délicatement les blancs d’œufs battus en neige ferme. Enfourner à 225 degrés pendant ½ heure.

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