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Dans une cocotte, mettre 3 bonnes cuillerées d’huile d’olive, 3 oignons et une petite tomate découpés, 2 carrés de sucre, su sel, du poivre, 1 paquet de spigol, du laurier.
Poser au-dessus le poulet coupé en morceaux et laisser cuire doucement une heure environ. On peut aussi ajouter quelques courgettes avec les oignons. |
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