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Éplucher des petits artichauts violets, très tendres, mettre directement les cœurs dans le jus de citron (sans contact avec l’eau). Les découper finement puis assaisonner avec sel, huile d’olive, citron, et un peu de harissa. |
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Éplucher des petits artichauts violets, très tendres, mettre directement les cœurs dans le jus de citron (sans contact avec l’eau). Les découper finement puis assaisonner avec sel, huile d’olive, citron, et un peu de harissa. |